E se in questo articolo abbiamo ampiamente trattato i 5 migliori ristoranti sul mare della città, è arrivato il momento di dedicare le nostre attenzioni alle pizzerie a Catania.
Il forno di Simona Ligato è un laboratorio di ricerca e sperimentazione che ruota intorno alle farine autoctone e al lievito naturale da pasta madre.
Le verdure sono un ingrediente fondamentale di molte pizze, il Adult malesù cambia seguendo con rigore le leggi della stagionalità: cavolfiori e broccoletti in inverno, peperoni e melanzane in estate, occur natura vuole.
mozzarella, sapidi pomodori, salsiccia, salmastre olive nere e fresca cipollina, la cui unione conferisce un irresistibile gusto che dà profondità a ogni boccone, rappresentando una fusione tra la cucina tradizionale italiana e le tendenze culinarie contemporanee che ben si rivolge a coloro che sono alla ricerca di eccitanti combinazioni di sapori nella loro esperienza culinaria.
Adatta advertisement ogni necessità, la pizzeria Acido Lattico offre una grande varietà di scelta permettendo di gustare una delle più buone pizze di Catania in una locale intima ma accogliente a due passi dalla ‘movida catanese’, senza pagare un conto eccessivamente salato.
Ottima la carta dei vini, forti le pizze ma il punto forte della proposta gastronomica sono i dolci con le encomiabili millefoglie e sacher torte.
Non vi neghiamo un pizzico di difficoltà nello scegliere una pizza che fosse un po’ l’emblema di questa nostra capatina nei pressi del locale, ma alla fine, ci siamo decisi ed abbiamo assaggiato per voi un paio di chicche.
Con uno spazio del genere, è difficile non lasciarsi trasportare dall’atmosfera conviviale e allegra! Inutile dire che qui la pizza è una roba seria
Abbiamo poi proseguito con una pizza ”particolare”, ovvero la buonissima pizza Galaxy: provola ragusana, funghi misti e pomodorini. Una pizza apparentemente semplice e con ingredienti tutt’altro che particolari occur il nome suggerirebbe, ma tuttavia capace di offrire un profilo gustativo delizioso e ben bilanciato, dove le note Be aware ricche e affumicate della provola ragusana completano perfettamente il gusto boscaiolo dei funghi misti e la dolce freschezza dei pomodorini (€six,fifty in formato normale; €12,00 in formato maxi).
Uno sguardo here sulla sala moderna ed accogliente della Pizzeria Napulè: il piacere di scoprire la tradizione napoletana senza muoversi da Catania!
All’interno di un palazzo liberty dell’elegante viale XX settembre, un mini dehors all’aperto conduce alle sale spaziose e moderne della pizzeria a gestione familiare dei Pezzillo.
L’intimo e confortevole “giardino segreto” della Corte Dei Medici Ovviamente, non manca anche una comoda ed accogliente sala interna, dove al suo interno, è possibile gustare pizze veramente straordinarie.
I capperi e la cipollina si aggiungono per aggiungere un po’ di carattere, mentre le olive spargono il loro fascino misterioso che solo loro possiedono. Infine il basilico e l’olio aggiungono un tocco di freschezza che taglia tutti questi sapori intensi creando armonia tra gli ingredienti.
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